Skott Gård i full blomst

Våren og sommeren har vært god for en fruktbonde. Våren har vært lang og ikke for varm, men heller ikke for kald. Dette er en hårfin balanse. Med godt og varm vært de siste ukene har både busker og trær vokst i full fart. Svarthyllbuskene har stått i blomst og hele familien har iherdig plukket klaser av hylleblomst. Helst skal 80 % av blomsten være sprunget ut, det gir mer smaksrik saft. Et hundretalls blomsterklaser legges i dunker med vann, sitron og litt sukker og etter noen dager er sommeren friskeste og deiligste drikk klar. Vår anbefaling er hylleblomst saft med litt prosecco og isbiter i. Skott Gårds svar på 'mimosa' :)